السويسرول بنكهة السينابون ..

السويسرول بنكهة السينابون ..

نكهة مميزة ورائعة جداً ، بشرط أن تلتزمي الطريقة .. وأنا أضمن لكِ بإذن الله إطراء كل من يتذوقها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير كيك السويسرول /

4 بيضات ( الصفار مفصول عن البياض ) رشة من الفانيلا وقطرات من الخل
كوب سكر بودرة مطحون
4-6 ملاعق ماء دافئ ( انتبهي غير ساخن )
كوب من الطحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) ملعقة طعام بيكنج باودر

الكريما الخاصة بالحشوة /

ربع كوب من الزبدة ( نصف إصبع ) ربع كوب من السكر البودرة 6 مكعبات جبن كيري رشة فانيلا

( تخفق حتى تتكون لدينا كريما متماسكة وتترك جانباً )

إضافات /

قرفة بودرة سكر بودرة كاكاو بودرة ( اختياري )

الطريقة :

نخفق بياض البيض في وعاء منفصل ( مع إضافة رشة الفانيلا ) حتى يتجمد بياض البيض جيداً

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في وعاء آخر
نخفق صفار البيض جيداً مع الفانيلا والخل ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق
ثم نضيف الماء ثم الطحين بالتدريج
حتى نحصل على خليط كريمي متجانس كالذي يظهر في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الآن أضيفي بياض البيض فوق الخليط السابق
وقلب بالملعقة بخفة ومن الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء الذي قمنا بإدخاله أثناء عملية الخلط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

( انتبهي لا تخلطي بالخفاق الكهربائي ، ولا تطيلي عملية الخلط ، بمجرد أن يتجانس البياض مع الخليط الكريمي نكون قد انتهينا )

وهذا شكل المزيج الناتج ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الآن صبي مزيج الكيك في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة ( متوفر بالمحلات الكبيرة وإسمه wax paper )

ولا تنسي دهن القالب بالزيت أو رشة بالبخاخ الذي يمنع الالتصاق .. وقومي بدهن الورق كذلك أو رشه بالبخاخ

ثم صبي المزيج ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أدخليه في فرن مسخن من قبل على درجة 170 درجة مئوية ولمدة 10-12 دقيقة ..

بعد إخراج الكيكة ( ستلاحظين ارتفاعها وقوامها الاسفنجي الهش الرائع )

قومي بقلبها على فوطة مرشوشة بالسكر البودرة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم قومي بدهنها بالكريما التي حضرناها مسبقاً ورشيها بكمية من القرفة المطحونة حسب رغبتك

ثم قومي بلف الكعكة على شكل رول اسطواني بالفوطة وادخليها الثلاجة مدة ساعة إلى 2 ساعة كاملة حتى تبرد تماماً ..

ثم تخرج من الثلاجة وترش كاملة بالسكر البودرة وتقطع إلى شرائح وتقدم ..

وهذه النتيجة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لذيذة جداً بشهادة كل من تذوقها ..

منـ ق ـــول لعيوووونكم *_^

زائر

يؤ ليش مافي احد رد على هذا الموضوع

تيب انا برد لانو صفو تحب السينابون وتعرف تسويها

والله الاكله شكلها حلو >>>>بس ماحسويها لاني فاشله في جميع اعمال المنزل

تقبلي مروري صوفيــــــــــــــــــــــــا**

هلا والله برونــآ ~

توهـ مآ نور الموضوع ،، تسلمي على المرور الحلو

لا تحرمــــــــــــــــــيني طلتك الحلوهـ

تحياتي القلبيهـ:: سوووووويت ::

يآآآي شكلها فضييييع ،، يممم //
يلا رمضان قرب ان شاء الله نسويها ..
تحياتي لكــ صوفيآ ..
تقبلي مروري ..
^^

هلا والله بسمآيل ~

نورتي الموضوع ، ولا أوصيكي لو سويتيها ذوقينا

ههههههههههه ،، تسلمي على المرور الحلو

تحياتي القلبيهـ:: سووووويت ::

شكلها يشهي
بس أي وصفة فيها فصل البياض عن الصفار
ما أسويها
أحس شغلانة والله

يعطيكي العافية

الله يعافيــكي أوركيد

تسلمي على المرور الحلو

لا تحرمينا طلتكـ ~ ~

تحياتي القلبيهـ :: سووووووويت ::

يمي بس وين صورة السينابون اللي سويتيها لنا هآ؟؟

تسلم يدك عيوني

تقبلي مروري قلبي"نجوووو"

ههههههـ نجو هذي صورتهـ غآلية والطلب رخيص

بس اللي سويتيه سينآبون ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

<<< مآ صورته تمآم ~